一頭牛，讓高青縣又一次成為人們關注的焦點。日前，山東省委財經辦、省發展改革委公布2024年度縣域經濟高質量發展特色典型案例，全省10個縣（市、區）的典型做法入圍。其中，高青因實施高青黑牛“七大提升行動”，以特色產業賦能縣域經濟高質量發展，榜上有名。

政策驅動下，近幾年，高青黑牛產業逐漸從零散分布邁向規模化、集群化發展，產業鏈進一步拉長，目前，全縣黑牛總飼養量達13.92萬頭，擁有市級以上養殖龍頭企業6家、屠宰加工企業2家，設計年屠宰能力達7萬頭，全產業鏈產值近百億元。

高青已成為一座名副其實的“中國黑牛城”。

一頭牛成就一個產業

一頭牛如何成為產業發展的龍頭？作為傳統農業大縣，為何主推黑牛產業？

這與高青縣的農業產業發展規劃息息相關。2003年，高青縣布局高端肉牛產業，與青島農業大學合作，朝著培育我國優質高檔肉牛新品種的目標，開啟了科技成果轉化之路。

時隔六年，在偏遠的黑里寨鎮仁里村，國內首個高檔肉牛新種質高青黑牛誕生。2015年，高青在國內首次培育出高檔優質肉牛新種群。2016年，高青成為國家優質肉牛新品種的中試基地。同年，G20杭州峰會上，各國元首和政要食用的“東坡牛扒”，所用食材就是高青黑牛肉……

歷經十余年，高青黑牛最終站上了當地產業發展的高地。但最初的高青黑牛遠沒有如今的市場表現。

2022年以前，盡管高青黑牛具有一定的品種優勢，但是市場認可度較低，市場需求不旺，價格持續低迷，陷入了“價格低、市場窄”的雙重困境。

困境之中如何尋找出路？高青縣決定從頂層設計入手，以產業規劃打破傳統小農經濟模式，引導高青黑牛產業不斷轉型升級。為此，高青縣委、縣政府提出了“七大提升行動”“三大突破”“八大項目”等扶持黑牛產業做大做強的新措施、新路徑，從品種、規模、品牌、產業鏈、消費服務、文化、金融等方面全面賦能，對黑牛產業鏈進行項目化推動。

擴大種群規模成了高青黑牛發展的首要任務。2022年，高青縣出臺政策，每繁育一頭符合標準的高青黑牛，養殖戶可獲得200元的補貼，凍精生產企業則可獲得50元的補貼。這一舉措大大激發了養殖戶的積極性，種群規模快速擴展。

同時，高青縣還積極推行“飛地養殖”，在內蒙古、河北等地的養殖基地繁育小牛，然后運回高青進行育肥養殖。這一舉措讓高青黑牛產業實現了效益最大化。

從實驗室到一個種群

良種被譽為牛產業發展的“芯片”，也是高青黑牛產業的核心競爭力所在。

近幾年，高青縣委、縣政府堅持把品系、品質、品牌作為黑牛產業高質量發展的命脈和根本，大力實施高青黑牛種質提升行動，不惜重金打造研發中心和良種繁育體系建設，以產學研結合等為手段，輔以加大擴繁政策扶持、國有資本和企業化運作等工作方式，加快建設國家級高檔肉牛產學研一體化核心育種場，高青黑牛種質資源開始高效快速發展。

今年2月份，高青黑牛中芯農業科技開發有限公司與青島農業大學攜手合作開展黑牛繁育工作，著手打造核心種公牛群50頭、核心母牛群500頭規模的標準化數字化育種場。

高青黑牛走上了種群化發展之路。目前，投資1億元建設的高青黑牛工程技術研究中心和存欄500頭的高青黑牛育種場已建成投用。依托中芯農業等龍頭企業，聯合山東省農科院、青島農業大學等科研院校，中心還成立了擁有百余名高端科研人員的團隊，配套了專業實驗室，采取基因監測、提純、優化、胚胎繁育等方式，在高青構建起了完整的育種體系。

在位于唐坊鎮的高青黑牛核心育種場，從260頭優質能繁母牛群中篩選出的100余頭優質能繁母牛，已組建起高青黑牛核心母牛群。

“前幾天，20余頭受孕母牛生出了一批小牛，這是高青黑牛生物種質提升項目落戶后的‘牛一代’。”育種場負責人表示，高青黑牛從2003年誕生，到2009年通過科技部高檔肉牛新種系鑒定，再到今天全方位的選育擴繁，自主研發成果已填補了多項國內優質肉牛品種資源空白。

正是源源不斷的種業賦能，率先建立起黑牛種系的“高青標準”，才讓高青牢牢掌握了黑牛產業發展的話語權和主動權。

牛產業成了城市名片

高青黑牛成了一張靚麗名片。不少來到高青旅游的外地游客，正是通過黑牛認識并愛上了這座城市。

2022年7月份，高青縣舉辦高青黑牛產業發展論壇，吹響了高青黑牛產業二次創業的沖鋒號，品牌建設被擺到了重要位置。

為深入發掘并講好黃河高青的“黑牛故事”和高青黑牛的“品牌故事”，2022年9月29日，高青黑牛節精彩上演。

節會搭臺，發展唱戲。黑牛節的舉辦，為高青打開了開放創新的窗口，搭建了推動縣域經濟高質量發展的平臺，成為宣傳推介、文化交流與經貿合作的重要載體，高青黑牛更是成為市域內家喻戶曉的“當紅明星”。

一場產業盛會，成為推動黑牛產業發展的良機，更讓高青縣城近百家黑牛美食餐飲店如雨后春筍般涌現出來，農民養殖黑牛的熱情隨之高漲。

今年9月底，“好品山東”高青黑牛北京旗艦店揭牌儀式在北京市西城區菜市口大街中融信托大廈舉行，高青黑牛開啟了進京之路。

作為國內首個高端肉牛新種質，高青黑牛目前已經成功入選全國名特優農產品名錄、全國“土特產”推介名錄、第二批“好品山東”區域公用品牌，成為高青經濟發展的新引擎。

目前，高青縣已形成了集“黑牛良種繁育——生態養殖育肥——屠宰精細分割——冷鏈智慧物流——高端平臺銷售——數字農旅觀光”于一體的高效生態循環養殖模式，全產業鏈產值近100億元，黑牛飼養量突破13萬頭，從業人數超過5萬人。