雙節(jié)過后，雞蛋市場進入季節(jié)性淡季，雞蛋行情持續(xù)低迷。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月1日至11月10日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由4.88元／斤下跌至4.21元／斤，累計跌幅達13.73%，蛋價一度下跌至近十年平均水平以下。

11月中旬起蛋價觸底反彈，截至20日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價漲至4.60元/斤，較前期低點漲幅9.26%。天氣轉(zhuǎn)涼后，雞蛋存儲時間延長，加之前期淘雞量增加，導致雞蛋供應量出現(xiàn)短時下降，養(yǎng)殖單位惜售情緒增強，雞蛋價格易漲難跌。下游環(huán)節(jié)因庫存低位，存在一定剛需，市場整體走貨順暢，對雞蛋價格上漲有利多支撐。

從供需角度來看，一方面，淘雞量增加，雞蛋供應短時下降。由于近兩月雞蛋價格持續(xù)走低，蛋雞養(yǎng)殖盈利不斷縮減，養(yǎng)殖單位淘雞積極性逐漸提升。另一方面，雞蛋需求逐漸回溫。受到雙十一短暫提振，終端環(huán)節(jié)消費略有好轉(zhuǎn)。另外，11月上旬雞蛋行情雖仍然偏弱，但蛋價基本處于磨底狀態(tài)，經(jīng)銷商采購低價貨源意愿增強，市場走貨逐漸加快。

展望后市，雞蛋市場需求緩慢轉(zhuǎn)好。根據(jù)近五年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，11月下旬至12月下旬代表銷區(qū)雞蛋銷量多呈增加趨勢，12月下半月代表銷區(qū)雞蛋總銷量環(huán)比增幅在2%-5%，1月份外銷雖逐漸減弱，但內(nèi)銷開始增強，從歷史規(guī)律來看，市場需求將逐漸好轉(zhuǎn)。12月中旬至次年1月中旬，圣誕、元旦及春節(jié)等節(jié)日效應逐漸顯現(xiàn)，屆時將迎來春節(jié)前的需求旺季。

未來兩個月市場需求整體呈現(xiàn)回升之勢，蛋價或易漲難跌。短期來看，11月下旬至12月上旬，市場需求好轉(zhuǎn)有限，蛋價階段性反彈后或維持相對平穩(wěn)，12月中旬以后將逐步迎來春節(jié)前旺季，蛋價仍有提升預期，但受到供應持續(xù)增多壓制，春節(jié)旺季前蛋價上漲空間亦有限。